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    羅漢果的營養知識詳細介紹

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    別名:假苦瓜、拉漢果、光果木鱉

    使用提示:內服:煎湯,10至30克;或燉肉;或開水泡。

    羅漢果知識介紹:

    羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實。羅漢果是多年生草質藤本,生于400至1400米的山坡林下及河邊濕地、灌叢。分布于江西、湖南、廣東、廣西貴州等到地,廣西部分地區有大量栽培。
    秋季果實成熟時采摘,放置8于10天,待果皮由青變黃時,炕烘成干果。
    羅漢果果實呈卵形,圓球形或橢圓形,長5至9厘米,直徑3.5至6厘米,表面褐色、黃褐色或棕綠色,有時可見深棕色斑塊及黃白色柔毛,有8至10條縱紋。頂端有花柱殘痕,基部有果梗痕。體輕,質脆,果皮薄。果瓤海綿狀干縮,淺棕色。種子扁圓形,多數,長約1.5厘米,寬約1.2厘米;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。以個大,完整、搖之不響、色黃褐者為佳。
    羅漢果常烘干、粉碎后用開水沖泡或用水煎而取其汁飲用,是一種風味獨特的干果。

    羅漢果營養分析:

    1. 含有人體需要的多種營養元素,提高人體免疫力。
    2. 含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產生飽腹感。
    3. 含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積,對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

    羅漢果補充信息:

    炮制:取原藥材,除去雜質,炕干。用時搗碎。貯干燥容器內,置通風干燥處,防霉,防蛀。

    羅漢果適合人群:

    1. 適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者;
    2. 外感及肺寒咳嗽慎服。

    羅漢果食療作用:

    羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經;體輕潤降;
    具有清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便;
    主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便秘。

    羅漢果做法指導:

    1. 治喉痛失音。羅漢果1個,切片,水煎,待冷后,頻頻飲服。
    2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克,枇杷葉150克,南沙參150克,桔梗150克。加水煎煮2次,合并煎液,濾過,濾液靜默24小時,取上清液濃縮至適量,加入蔗糖使溶解,再濃縮至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。
    3. 治肺燥咳嗽痰多,咽干口燥,羅漢果半個,陳皮6克,瘦豬肉100克。先將陳皮浸,刮去白,然后與羅漢果、瘦肉共煮湯,熟后去羅漢果、陳皮,飲湯食肉。
    4. 治急、慢性支氣管炎,扁桃體炎,咽喉,便秘。羅漢果15至30克,開水泡,當茶飲。
    5. 可做果茶、粥、湯。

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