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    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚的做法步驟

    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚的菜譜圖片
    更新于:2020-03-09 06:41:08
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    食材明細

    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚的做法詳細步驟

    第1步
    首先,看配方表和視頻準備好材料!
    把魚切成厚片,切好后清洗干凈(可多洗兩次)
    步驟圖:首先,看配方表和視頻準備好材料!步驟圖:把魚切成厚片,切好后清洗干凈(可多洗兩次)
    第2步
    洗凈后開始將魚片腌制一下。裝魚片的碗中加蒜蓉、食用鹽、食用油、玉米淀粉,攪拌均勻放置一旁備用。
    拿出干凈的砂鍋,起鍋下油,下姜粒翻炒,然后下紅蔥頭,再下大蒜,炒出香味(姜蔥蒜的成熟度不同,所以要分開下)
    步驟圖:洗凈后開始將魚片腌制一下。裝魚片的碗中加蒜蓉、食用步驟圖:拿出干凈的砂鍋,起鍋下油,下姜粒翻炒,然后下紅蔥頭
    第3步
    然后轉小火,把魚肉整齊鋪上去,不要重疊!
    然后蓋上蓋子焗5分鐘。
    步驟圖:然后轉小火,把魚肉整齊鋪上去,不要重疊!步驟圖:然后蓋上蓋子焗5分鐘。
    第4步
    時間到了,轉成大火,從蓋子上淋入米酒,點燃酒精。(非專業人士請勿點火,讓酒精自然揮發就好。)
    開蓋,如果用筷子很容易戳穿魚肉就代表熟了
    步驟圖:時間到了,轉成大火,從蓋子上淋入米酒,點燃酒精。(步驟圖:開蓋,如果用筷子很容易戳穿魚肉就代表熟了
    第5步
    最后撒上蔥花、青紅椒點綴一下即可上菜
    步驟圖:最后撒上蔥花、青紅椒點綴一下即可上菜

    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚的做法小貼士

    魚肉切成1CM厚的片即可,容易熟。 非專業人士請勿點火,讓酒精自然揮發就好。焗的過程中鍋內溫度很高,切勿頻繁開蓋,會影響成菜質量。焗的過程中,墊底的姜蔥蒜會糊,這是正常現場,時間控制好,糊并不會影響菜品質量。

    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚的營養分析

    上一道菜:菠菜雞蛋手搟面的做法[圖文]
    下一道菜:清蒸皮皮蝦的做法[圖文]

    桂花魚創新吃法:砂鍋焗桂花魚評論內容

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